Советы, рецепты, интересные факты.
Лично у меня Новый год ассоциируется с ароматом мандаринов. Да-да-да, не с елкой, как у большинства, а именно с этими аппетитными цитрусовыми. Почему так? Просто у нас всю мою сознательную жизнь наряжается искусственная елочка,...
Любой домашний торт хочется всегда украсить самым необычным способом. Я предлагаю рецепт приготовления кондитерского глиттера, который используют для декора в десертах.
Выравнивание тортов ганашем применяют для того, чтобы десерт хорошо держал форму, что позволяет добиться хороших результатов в их изготовлении и оформлении.
Один из способов оформления тортов – это использование кондитерской мастики. Сегодня я расскажу как готовится кондитерская мастика на инвертном сиропе.
Если вы хотите придать торту или крему карамельный вкус ириски, обязательно освойте этот рецепт. Ванильная домашняя карамель по этому рецепту получается очень вкусная и нежная.
Арахисовая паста уже перестала быть заморским лакомством. Ее свободно можно купить в ближайшем супермаркете. Но ее можно приготовить и самостоятельно, причем, для этого понадобится только три компонента и блендер.
Роялтин (La Royaltine) или фейетин (Feuilletine) – это французский рецепт хрустящей крошки, которая готовится из теста, которое очень похоже на бисквитное. Такой декор так и называют бисквитная или вафельная крошка.
Велюровое покрытие торта или десертов — это красивая и модная альтернатива традиционной глазури и приготовить его в домашних условиях совсем несложно.
Не знаете как правильно сделать вкусную и нежную маковую начинку? С радостью расскажу как легко приготовить ее на своей кухне.
Шоколадный декор для тортов и десертов всегда придает изящность и гламурность сладким блюдам. Делать его в домашних условиях совсем не сложно. Одно только но: шоколадные украшения требуют к себе внимания, осторожности и времени.
Торт Черный принц на сметане со сгущенкой
3 Ноя, 2020
