Советы, рецепты, интересные факты.
Торт Трюфель – рецепт этого торта это просто волшебство вкуса и шедевр в кондитерском искусстве. Это десерт с насыщенным шоколадным вкусом, с нотками таинственности и магии. Он точно очарует всех, кто любит шоколад.
Знаменитый торт «Птичье молоко», рецепт, был придуман кулинаром из Москвы, и еще интересно, что он получил на него патент. Продавался этот торт в ресторане «Прага», в Москве. Он настолько понравился людям, что на его...
Вкусный сладкий крем — это неотъемлемая часть любого тора. Поэтому, этой важной части сладкой выпечки нужно уделить особое внимание. Вкусные крема изготавливаются из сливочного масла, сливок, маргарина, сметаны и творога, в качестве добавок используется...
Тортам посвящено множество рекордов. Кондитеры разных стран, соревнуясь между собой, стремятся поразить воображение публики невероятными кулинарными достижениями. Самые высокие торты в мире достигают высоты в несколько десятков метров, самые большие могут весить целые тонны,...
Жженый сахар, чаще всего называют коротко — жженка. Готовим жженый сахар просто — кармелизируя (нагревая) обычный сахар. Многие используют его для лечения кашля. Но здесь мы не будем рассматривать пользу и вред использования его...
Знание, как сделать своими руками натуральные пищевые красители для тортов, крема и мастики, пригодится каждой хозяйке, которая хочет накормить своих домочадцев и гостей не только вкусно, но и с пользой для здоровья. Для того,...
Торт – это популярный тип десерта, который представляет собой разновидность пирога. Тортами называют и некоторые несладкие закуски. Например, довольно популярен печеночный торт. В этом случае, название «торт» указывает на внешнее оформление блюда: послойную укладку...
Благодаря разнообразию видов кремов, существует множество вариантов их комбинации с различными коржами и видами теста. Разнообразные виды кремов для торта создают огромное поле для фантазии людей изготавливающих эти любимые всеми кондитерские изделия, как на...
Одним из видов украшения десертов является глазурь. Не стоит пугаться названия, приготовить ее не так сложно даже дома. Используется она повсеместно, в том числе для украшения пряников, печенья, пирожных и тортов. Придает готовому блюду...
Белковый крем «сырой» является основой различных подвидов. Его кулинары так и называют: основной или сырой. Используют такой белковый крем для создания зефира, безе, укрывают различные куличи или пекут коржи, как , например, для знаменитого...
Торт Черный принц на сметане со сгущенкой
3 Ноя, 2020
