Для приготування цього смачного торта не потрібно використовувати якісь дорогі та особливі продукти. Незважаючи на це, торт виглядає дорого та добротно, а насичений шоколадний смак надає цьому кондитерському виробу благородної вишуканості та неповторності.

Щоб зробити бісквітний корж для торта, приготуйте: 1 банку згущеного молока, 1 склянку борошна вищого гатунку, 1 столову ложку какао, 1 чайну ложку соди і 2 яйця.

Щоб приготувати крем для цього торта запасіться: молоком - 1/2 літра, 1 склянкою цукру, 2 столовими "з гіркою" ложками борошна, 1 столовою ложкою какао і 1 яйцем.

Для приготування глазурі візьміть 1 плитку шоколаду та 3 столові ложки тридцяти п'яти відсоткових вершків.

Як зробити шоколадний торт

Перед тим, як приступити до тесту, розігрійте духовку до 180°С. Поки духовка розігрівається, збийте за допомогою міксера яйця, поступово додаючи згущене молоко.

Борошно перемішайте з какао та содою і цю суху суміш поступово введіть у збиту масу з яєць, акуратно перемішуючи, щоб не порушити її пишноти.

Потім, потрібно вилити отримане тісто в підготовлену форму, що промазала маслом, і відправити бісквітне тісто в духовку на 25 хвилин.

Поки печуть коржі можна зайнятися заварним кремом.

Для цього яйце з цукром злегка збиваємо і додаємо розведене в молоці борошно. Отриману суміш тримаємо на слабкому вогні, помішуючи, доки маса не загусне. В кінці додаємо просіяне через ситечко какао, знову перемішуємо і прибираємо з вогню.

Остиглий бісквітний корж розрізаємо на три пласти. Якщо корж у вас вийшов не високий, то розріжте на дві частини. Кожен шар змащуємо кремом і ставимо в холодильник, щоб коржі просочилися.

Як правило, через 6 годин торт встигає просочитися. Його виймають із холодильника і приступають до приготування глазурі з розламаної на шматочки плитки шоколаду та вершків. Для цього потрібно поставити вершки з шоколадом на слабкий вогонь і заважати до повного розчинення останнього. Залишилося тільки готовою рідкою шоколадною масою швидко полити торт і почекати, щоб глазур охолола. При бажанні зверху торт можна прикрасити спеціальною посипкою, тертими горіхами або тертим шоколадом.

Готовий шоколадний торт із шоколадним кремом крім того, що смачний ще й виглядає дуже ошатно та створює враження багатого та вишуканого десерту, який буде доречним як для свята, так і до чаю.