Дзеркальна глазур для торта або глясаж із білого та чорного шоколаду
Дзеркальна глазур - це ефектне, красиве та популярне у наш час глянсове покриття тортів та інших десертів. Найчастіше їм покривають торти мусові, але і традиційні не є винятком.
Кондитерська мастика на інвертному сиропі
Один із способів оформлення тортів – це використання кондитерської мастики. Сьогодні я розповім, як готується кондитерська мастика на інвертному сиропі.
Домашня карамель для торта, крему або топінгу
Якщо ви хочете надати торту або крему карамельного смаку іриски, обов'язково освойте цей рецепт. Ванільна домашня карамель за цим рецептом виходить дуже смачна та ніжна.
Домашній бісквітний торт з кулею, ганашем, трояндами з крему та шоколадним декором.
Домашній бісквітний торт з персиковим кулі, що знаходиться в центрі під шаром м'якого ганаша, прикрашений шоколадним декором з різнокольоровими трояндами з крему.
Мусовий торт із дзеркальною глазур'ю та яблучним компотом
Сьогодні викладаю не простий англійський рецепт торта мусового з дзеркальною глазур'ю і яблучним компоті (Mousse Caramel Apple Cake), який вимагає кілька днів для його втілення. Але ви будете задоволені своїм творінням. Ніжний та повітряний...
