Як приготувати торт-суфле в домашніх умовах?
Торт Пташине молоко – ніжний, вишуканий та смачний. Це легке напівповітряне суфле має любов і популярність з дня свого винаходу. Смачний та швидко приготований торт, гідно доповнить та прикрасить святковий стіл. Варіантів приготування десерту багато. Ми наведемо простий рецепт торта Пташине молоко без випічки, який складатиметься з трьох шарів із желе: один білковий і два молочно-шоколадні.
Інгредієнти для білкового шару:
білки яєць – 4 шт.;
цукрова пудра – 2-3 ст. (+/- на смак);
лимонний сік - 2 ст.
желатин – 20 грн.
Інгредієнти для молочного шару:
какао - 2-3 ст.л.;
молоко – 2 склянки;
сах. пудра чи цукор – на смак;
желатин – 10 грн.
Як приготувати торт торт.
Замочити желатин для білкового шару на 1:00 у воді. Далі, розігріти та остудити.
Збити білки до густої піни. У білки додати цукрову пудру та сік лимона.
Потім тонким цівком влити желатинову суміш у білки і одночасно збивати.
Зварити какао звичайним способом і кип'ятити близько 5 хвилин до легкого загусання.
Желатин для молочного шару залити водою та залишити на 1 годину. Далі розігріти і додати в какао.
Половину какао вилити у форму, залишити у холодильнику, поки його консистенція злегка не ущільниться.
На шоколадний шар викласти білковий і залишити в холодильнику на 15 хвилин.
Небагато розігріти залишок шару з какао і вилити на білковий шар.
Смачний торт торт на 1,5 години відправити в холодильник.
Викласти на блюдо, перевернувши догори дном.
Домашній торт Пташине молоко, виготовлений без випічки, готовий. Зверху можна прикрасити його, посипавши сухим какао-порошком або цукровою пудрою, і насолоджуватися неперевершеним смаком.
Свій варіант як приготувати желейний торт Пташине молоко легко і просто розповідає і показує користувач «Смачно-Корисно» у своєму відео-рецепті.
