Детский медовый бисквитный торт “Корзина со сладостями” на день рождения
В этом простом рецепте расскажу как испечь и украсить вкусный медовый бисквит на детский день рождения. Такой домашний торт к детскому празднику я называю «Корзина со сладостями». Легко творим вкусную красоту в домашних условиях своими руками, а пошагово сделанные фото будут нам в помощь.
Ингредиенты для бисквита:
1 ст. сахара;
1 ст. муки;
3 яйца;
1 ст. ложка меда;
1 ст. ложка сливочного масла;
1/2 ч. ложки соды;
плитка шоколада;
сладости (карамель);
3 белка или 300 гр сметаны -для крема;
⅔ стакана сахара — -для крема.
Как приготовить медовый торт
Сначала нужно испечь бисквит. Для этого, нужно взбить миксером ингредиенты для коржей: яйца, сахар, мука, мед и масло.
Если мед и масло затвердевшие, то следует слегка растопить.
Готовое бисквитное тесто с медом следует вылить в круглую форму для торта и отправляем в разогретый шкаф.
Готовый корж остудить, разрезать на коржи в 1-1,5 см высотой. На средний диаметр формы выходит, обычно, 3 коржа.
Крем готовим на свое усмотрение. Оптимальным будут белковый или сметанный. Для их получения взбиваем белки или сметану с сахаром.
Перемазываем коржи, формируя торт.
Как украсить медовый торт на день рождения ребенка
Теперь очень ответственный момент. Плитку шоколада нужно растопить до жидкого состояния (проще в микроволновой печи).
Осторожно! нельзя шоколад вскипятить. Если закипит, то схватится комками и засахарится. Далее, берем кусок клеенки с воздушными пупырышками (ею часто обматывают технику в магазинах), тщательно вымываем. Длина куска такой клеенки должна обхватить торт. Наносим на нее тонким слоем шоколад и обматываем выпечку так, чтобы сторона обмазанная шоколадом прилегала к бисквиту, а целлофан шел наружу. На короткое время отправим наш детский торт в холодильник — шоколад застывает.
Вынимаем торт и аккуратно отделяем клеенку. Получаем шикарную, красивую стенку в дырочку.
Верх торта заполняем карамелью и свечами (если нужно). Как это сделала я видно на фото.
Все, на этом вкусный медовый детский торт “Корзина со сладостями” готова! Пришедшие на день рождения и дети, и взрослые будут в восторге. Правда при нарезании шоколад ломается, но это уже мелочи. Главное, очень вкусно, необычно и красиво.
