Белый кракелюр на пряниках — покрытие пряников трещинами
Существует несколько способов нанесения кракелюра на пряники. Эффект кракелюра — это эффектное и красивое покрытие пряников трещинами.
Мраморно-шоколадный брауни со сливочным сыром
Сегодня расскажу как готовить очень вкусный мраморно-шоколадный брауни со сливочным сыром. Невероятно интересное сочетание жидкой и плотной текстуры двух видов теста, которые прекрасно дополнили друг друга в этом рецепте.
Черничный муссовый торт с грушевой прослойкой и шоколадной глазурью
Любите неожиданные вкусовые сочетания и сладкие эксперименты на вашей кухне? Обязательно удивите своих домочадцев этим шикарным лакомством.
Атлас из шоколада — шоколадный декор для торта
Сегодня хочу поделиться своим опытом в оформлении тортов и расскажу как готовить шоколадный атлас для декора. Его можно готовить из темного или белого шоколада и покрывать кандурином нужного вам оттенка.
Новогодний мандариновый торт ‒ вкусный домашний десерт на Новый год
Красивый и вкусный домашний торт ‒ финальная точка любого застолья. По крайней мере, в моей семье именно так. 🙂 Я могу себе позволить угощать гостей запеченными окорочками и картофельным пюре, но торта от меня...
Шоколадный масляно-заварной крем с крахмалом
Сегодня масляные крема потеряли былую популярность, их повсеместно заменяют муссами, суфле и взбитыми сливками. А в старых советских книгах сливочным назывался именно крем из сливочного масла.
Французский торт Фрезье с кремом муслин и клубникой
Этот французский клубничный торт получил свое название благодаря этой вкусной и не менее красивой ягоде (фр. fraisier – клубника).
Меренговый рулет с взбитыми сливками и клубникой
Сегодняшний французский меренговый рулет с взбитыми сливками и клубникой по достоинству был оценен великой русской балериной Анной Павловой, в честь которой и был создан этот десерт.
Французский заварной крем Патисьер для торта
Если вы ищете надежный способ как быстро приготовить заварной крем, то надеюсь, что мой пригодится вам. Свой рецепт я позаимствовала у нескольких французских шеф-кондитеров.
Вкусный тыквенный торт с лимоном или апельсином
Сегодня у меня получился очень вкусный и не совсем обычный тыквенный торт с лимоном и сметанным кремом. Его вкус легко можно менять, если вместо лимона использовать апельсин. Никто из моих гостей не узнал главного...
