Дитячий медовий бісквітний торт "Кошик із солодощами" на день народження
У цьому простому рецепті розповім як спекти та прикрасити смачний медовий бісквіт на дитячий день народження. Такий домашній торт до дитячого свята я називаю «Кошик із солодощами». Легко творимо смачну красу в домашніх умовах своїми руками, а покроково зроблені фото нам допоможе.
Інгредієнти для бісквіту:
1 ст. цукру;
1 ст. борошна;
3 яйця;
1 ст. ложка меду;
1 ст. ложка вершкового масла;
1/2 ч. ложки соди;
плитка шоколаду;
солодощі (карамель);
3 білки або 300 гр сметани -для крему;
⅔ склянки цукру -для крему.
Як приготувати торт.
Спочатку потрібно спекти бісквіт. Для цього потрібно збити міксером інгредієнти для коржів: яйця, цукор, борошно, мед та олію.
Якщо мед і олія затверділі, слід трохи розтопити.
Готове бісквітне тісто з медом слід вилити у круглу форму для торта та відправляємо у розігріту шафу.
Готовий корж остудити, розрізати на коржі 1-1,5 см заввишки. На середній діаметр форми виходить, як правило, 3 коржі.
Крем готуємо на власний розсуд. Оптимальним буде білковий або сметанний. Для їх отримання збиваємо білки або сметану із цукром.
Перемазуємо коржі, формуючи торт.
Як прикрасити медовий торт на день народження дитини
Наразі дуже відповідальний момент. Плитку шоколаду потрібно розтопити до рідкого стану (простіше в мікрохвильовій печі).
Обережно! не можна шоколад закип'ятити. Якщо закипить, то схопиться грудками і зацуриться. Далі, беремо шматок клейонки з повітряними пухирцями (нею часто обмотуємо техніку в магазинах), ретельно вимиваємо. Довжина шматка такої клейонки має охопити торт. Наносимо на неї тонким шаром шоколад і обмотуємо випічку так, щоб обмазана стороною шоколадом прилягала до бісквіту, а целофан йшов назовні. На короткий час відправимо наш дитячий торт у холодильник шоколад застигає.
Виймаємо торт і акуратно відокремлюємо клейонку. Отримуємо шикарну, гарну стінку в дірочку.
Верх торта заповнюємо карамеллю та свічками (якщо потрібно). Як це я зробила видно на фото.
Все, на цьому смачний медовий дитячий торт "Кошик із солодощами" готовий! Діти, що прийшли на день народження, і дорослі будуть у захваті. Щоправда, при нарізуванні шоколад ламається, але це вже дрібниці. Головне, дуже смачно, незвичайно та красиво.
