Домашній торт Пташине молоко з манкою та лимоном
Смачний торт Пташине молоко у мене завжди асоціюється з достатком та домашнім благополуччям. Знаєте як кажуть: "Будинок повна чаша і тільки "пташиного молока" в ньому не вистачає." Милі кулінарки, приготуйте для своїх домочадців повітряний ароматний неймовірно смачний торт Пташине молоко із заварним кремом на манці. Я впевнена, що витрачений час і ваші старання не залишаться непоміченими, а мій покроково оформлений рецепт з фото допоможе вам швидко впоратися із завданням.
Для торта нам знадобиться:
- Маргарин «Вершковий» - 150 гр;
- Яйця – 4 шт.;
- Борошно пшеничне - 250 гр;
- Пісок цукровий – 250 г;
- Какао - 2 ч.л.;
- Пекарський порошок (розпушувач) - 1 ч. л.;
Продукти для глазурі:
- Какао - 2 ст.л.;
- Сметана – 120 гр;
- Цукор чи цукрова пудра – 150 гр;
- Олія вершкове – 50 гр.
Як приготувати торт Пташине молоко з манкою та лимоном
Перше, що потрібно зробити, це замісити тісто на бісквіт. У чашу блендера кладемо маргарин, яйця, цукор і все збиваємо.
Розпушувач висипаємо на борошно і перемішуємо.
Потім борошно з розпушувачем висипаємо в блендер і знову збиваємо тісто до отримання однорідної маси.
Так як у нашому торті буде два коржі - шоколадний і білий, тісто потрібно розділити на дві рівні частини.
Білий корж випікаємо першим у розігрітій духовці протягом півгодини на маленькому вогні.
Так виглядає бісквіт після випікання.
У другу порцію тесту втручаємо порошок какао.
Темний корж печемо так само як і світлий.
Готові бісквітні коржі для торта Пташине молоко ставимо остигати і тим часом приготуємо смачний та ароматний заварний крем з манкою та лимоном .
До цього часу коржі повністю охолонули і нам залишилося лише зібрати наш домашній тортик. На велику страву спочатку укладаємо темний корж і намазуємо на нього 2/3 креми.
Потім зверху крему кладемо білий корж.
Рештою крему поливаємо верхній корж і ставимо тортик в холодильник на ніч для просочення кремом.
Вранці готуватимемо глазур на сметані, щоб прикрасити готовий торт Пташине молоко . Варити її краще в алюмінієвому товстостінному посуді (щоб не пригорала).
Сметану потрібно змішати з цукром та какао.
На середньому вогні доводимо суміш до кипіння і відразу знімаємо масу з вогню, додаємо вершкове масло.
Торт дістаємо з холодильника і поки глазур не застигла, наносимо акуратно розподіляючи її по поверхні торта за допомогою столової ложки.
Ось такий наш домашній торт-красень вийшов одразу після нанесення глазурі.
Забираємо його в холодильник ще на півгодини.
Коли спечете такий торт, то з упевненістю можете похвалитися, що у вашому будинку є все, навіть Пташине молоко. 🙂
Неймовірно смачний, ніжний, ароматний, в міру солодкий і не нудотний бісквітний торт з лимонно-манним кремом нарізаємо на порційні шматочки і швидше подаємо гостям разом з чаєм.
