Маковий бісквіт без яєць на кефірі чи сметані - вегетаріанський, пишний та смачний

Рецепт бісквіту з маком, який готується без використання яєць, має бути в арсеналі будь-якої господині. Адже солодкого може захотітися у піст або можуть прийти в гості люди, які не їдять яйця. Ось тут і стане в нагоді цей простий домашній рецепт — вегетаріанський маковий бісквіт без яєць на кефірі, сметані чи ще. 🙂 На основі таких високих та повітряних бісквітних коржів можна приготувати безліч смачних тортів із найрізноманітнішими кремами. Щоразу можна вибирати інший крем. Класичний варіант - сирний, олійний , вершково-фруктовий, білковий або будь-який інший. Пісний або вегетаріанський варіант – крем на основі кокосового молока чи кокосових вершків. При цьому щоразу це буде новий десерт з іншим смаком. Покроково оформлений рецепт з фото допоможе вам зробити в домашніх умовах пишний бісквіт з маком без яєць, на основі кефіру або рідкої сметани.

Що ж потрібно купити заздалегідь:

• цукор 400 гр;
• пшеничне борошно 200 гр;
• кефір 150 мл або сметану рідкої консистенції;
• слив. олія 120-150 гр - має бути кімнатної температури;
• мак 1-1,5 ст.
• розпушувач 1 ч. л.;
• цедра одного лимона;
• сіль щіпка;
• ванілін.

Як приготувати бісквіт без яєць на кефірі або сметані.

З'єднуємо розм'якшене масло|мастило| з|із| цукром і збиваємо. Коли маса стане пишною, вливаємо кефір та збиваємо ще раз.

Окремо змішуємо борошно, ванілін, мак, розпушувач, терту цедру та сіль. З'єднуємо суміш зі збитою рідкою масою.

Акуратно викладаємо тісто в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму і ставимо в духовку, попередньо розігріту до 180°C.

Випікаємо півгодини до сухої палички. Готовий пишний маковий бісквіт без яєць треба остудити і лише тоді можна розрізати на коржі.

Змастити обраним для цього раз кремом і прикрасити на свій смак і відповідно до приводу.

Мак у бісквіті можна замінити на будь-які подрібнені фрукти: персики, сливи, яблука та інші. На виході в цьому випадку отримаєте чудовий фруктовий пиріг. Вам залишиться лише прикрасити його, наприклад, присипавши зверху цукровою пудрою.

Високий і смачний бісквіт без яєць можна пекти не лише з маком, а й з горіхами. Зробити таку випічку вам допоможе відео-рецепт від ютуб-каналу Yuliya Small.

Свій відео-рецепт автор відео називає арабський манник. Але по суті це теж бісквіт на кефірі, без борошна і яєць, але не тільки з маком. Дуже смачний та цікавий варіант приготування. Рекомендую обов'язково спробувати цей маковий десерт зробити у домашніх умовах.

І останній відео-рецепт – зовсім пісний маковий бісквіт. Авторська назва – апельсиновий кекс. Але не має значення яка назва, важливо те, що тісто замішане без яєць, без молока, без кефіру або сметани. Можете переконатися, що вегетаріанський бісквіт без яєць та кефіру це не лише корисно, а й дуже смачно. 🙂