Шоколадний рулет Баунті без випічки з кокосовою начинкою
Милі хазяйки, якщо Ви хочете побалувати себе коханих і своїх домочадців, чимось солоденьким, смачненьким і обійтися без випічки, то пропоную приготувати кокосовий рулет Баунті з печива. Десерт дуже простий у приготуванні, а головне, симпатичний, смачний і не потребує духовки. 🙂 Існує безліч десертів, тортів і рулетів, які готуються без випічки і за смаковими якостями, вони ні чим не поступаються традиційним тортам. Сьогодні я розповім, як готувати шоколадний рулет Баунті без випічки з ніжною кокосовою начинкою. У домашніх умовах кожна господиня зможе зробити його дуже швидко. Як приготувати простий та смачний десерт дивіться у моєму рецепті з покроково зробленими фото.
Інгредієнти:
- печиво – 350 гр;
- олія вершкове – 200 гр;
- порошок какао – 4 ст.
- вода -170 мл.;
- цукровий пісок – 100 г;
- пудра цукрова – 130 гр;
- стружка кокосова - 50 гр.
Для приготування шоколадного рулету печиво краще вибрати пісочне, щоб воно було розсипчастим і добре кришилося. Для свого рецепту я підібрала смачне та свіженьке печиво на топленому молоці.
Вершкове масло обов'язково візьміть натуральне. Такі замінники, як спред або м'який маргарин, можуть зіпсувати приголомшливий смак рулету. Щоб начинку швидко приготувати, вершкове масло потрібно просто за кілька годин до приготування рулету дістати з холодильника, щоб воно розм'якшилося.
Як приготувати рулет Баунті без випічки
І так, для початку нам потрібно печиво розламати руками на великі шматки і потім за допомогою блендера подрібнити його в крихту.
Якщо такого кухонного помічника як блендер у Вас немає, не засмучуйтесь, печиво можна просто скласти на обробну дошку і роздавити качалкою.
Далі нам потрібно закип'ятити воду і гарячою водою залити цукровий пісок.
Розмішуємо ложкою, поки|доки| цукор повністю не розчиниться в окропі.
Дроблене печиво насипаємо в миску і додаємо порошок какао.
Виливаємо в цю миску гарячу воду з цукром і потроху починаємо розмішувати інгредієнти ложкою.
Потім, місимо тісто руками. У результаті, у нас повинен вийти такий пружний, однорідний колобок шоколадного тіста з печива.
Займемося приготуванням кокосової начинки. М'яке вершкове масло нарізаємо великими шматочками.
У миску викладаємо масло, стружку кокосу, цукрову пудру і вилочкою або ложкою перемішуємо всі компоненти начинки до однорідності.
Кокосова начинка для рулету готова.
Приступаємо до формування рулету. Нам потрібно відрізати два шматки харчової плівки довгою приблизно з півметра. Ширина такої плівки є стандартною).
Викладаємо один шматок плівки на столі і в центр кладемо колобок тіста. Спочатку тісто максимально розподіляємо плівкою за допомогою пальців. Потім накриваємо тісто вільним шматком плівки і тоненько розкочуємо його за допомогою качалки так, щоб вийшов прямокутник.
Намазуємо розкочене тісто кокосовою начинкою.
Начинку з кокосу намагайтеся розподіляти по шоколадній основі з печива тонким шаром.
Тепер починаємо акуратно скручувати рулет. Починаю скочувати з меншого боку.
Сформований шоколадний рулет із печива загортаємо в харчову плівку і забираємо в морозильну камеру на годину.
Десерт, що злегка підмерзнув, звільняємо від плівки і акуратно нарізаємо гострим ножем. Подаємо їдцям з чаєм, кавою, какао або не солодким компотом.
Як я і обіцяла, шоколадний рулет Баунті з кокосовою начинкою готується легко та швидко. Десерт без випічки виходить дуже симпатичний та неймовірно смачний. Приємного чаювання з простим десертом!
