Шоколадний торт на кефірі без яєць – рецепт як приготувати шоколадний торт зі сметанним кремом
З простих та доступних інгредієнтів можна спекти дуже смачний шоколадно-бісквітний торт. Особливість рецепту в тому, що смачний шоколадний бісквіт готується без яєць, тому його можна використовувати в період посту. Такий смачний домашній торт зі сметанним кремом дуже швидко і легко готується, тому його рецепт буде доречний у збірці рецептів кожної господині.
Бісквітне тісто складається з борошна, цукру, кефіру, соди та какао.
Для приготування крему знадобляться сметана та цукор.
Як зробити бісквітні шоколадні коржі на кефірі без яєць
Ретельно збити 1 склянку кефіру з 1 склянкою цукру, щоб не відчувалися крупинки.
Просіюємо борошно і змішуємо 1 склянку борошна з половинкою чайної ложки соди та двома столовими ложками какао.
Отриману рідку суміш вводимо в суху масу поступово, домагаючись відсутності грудок. В кінці добре збиваємо з'єднані продукти повторно.
Отримане тісто виливаємо у спеціальну форму та відправляємо у розігріту до 200°С духовку на півгодини.
Остиглий бісквітний корж, випечений на кефірі, необхідно розрізати на дві частини.
Як приготувати сметанний крем
Збити 2 склянки сметани з склянки цукру так, щоб вийшла пишна маса, яка повинна утримуватися на віночку.
Наступний етап - приготування торта
Коржі потрібно перемазати сметанним кремом, а верхній шар, покритий кремом, посипати тертим шоколадом. Щоб торт добре просочився та не розвалювався, його необхідно потримати в холодильнику кілька годин.
Простотою приготування шоколадний торт можна використовувати як легкий десерт до сніданку, а можна приготувати до дня народження будь-кого з членів сім'ї. В цьому випадку необхідно запастись відповідними свічками. Ваша дитина, чоловік чи мама будуть у захваті від такого подарунка, приготовленого з теплотою та любов'ю.
Про те, як приготувати шоколадний торт без яєць та молока, дивіться відео рецепт від «Вегетаріанська та пісна кухня Олени».
