Поради, рецепти, цікаві факти.
Особисто у мене Новий рік асоціюється з ароматом мандаринів. Так-так-так, не з ялинкою, як у більшості, а саме з цими апетитними цитрусовими. Чому так? Просто у нас все моє свідоме життя вбирається штучна ялинка,...
Будь-який домашній торт хочеться завжди прикрасити незвичайним способом. Я пропоную рецепт готування кондитерського гліттера, який використовують для декору в десертах.
Вирівнювання тортів ганашем застосовують для того, щоб десерт добре тримав форму, що дозволяє досягти хороших результатів у їх виготовленні та оформленні.
Один із способів оформлення тортів – це використання кондитерської мастики. Сьогодні я розповім, як готується кондитерська мастика на інвертному сиропі.
Якщо ви хочете надати торту або крему карамельного смаку іриски, обов'язково освойте цей рецепт. Ванільна домашня карамель за цим рецептом виходить дуже смачна та ніжна.
Арахісова паста вже перестала бути заморськими ласощами. Її вільно можна купити у найближчому супермаркеті. Але її можна приготувати і самостійно, причому для цього знадобиться лише три компоненти та блендер.
Роялтин (La Royaltine) або феєтин (Feuilletine) – це французький рецепт хрусткої крихти, яка готується з тіста, яке дуже схоже на бісквітне. Такий декор так і називають бісквітною або вафельною крихтою.
Велюрове покриття торта або десертів - це красива та модна альтернатива традиційної глазурі та приготувати його в домашніх умовах зовсім нескладно.
Не знаєте як правильно зробити смачну та ніжну макову начинку? З радістю розповім, як легко приготувати її на своїй кухні.
Шоколадний декор для тортів та десертів завжди надає витонченості та гламурності солодким стравам. Робити його в домашніх умовах зовсім не складно. Одне тільки але: шоколадні прикраси вимагають до себе уваги, обережності та часу.
Торт Чорний принц на сметані зі згущеним молоком
3 Лис, 2020
Шоколадно-сирний торт Ніжність – домашній рецепт
3 Лис, 2020
Як приготувати домашній торт зі сметанним кремом.
29 жовт, 2020
