Дитячий торт Ведмедик — смачний торт на день народження дитини
Приготувати дитячий торт на день народження для дитини це не так просто. Щоб вибрати тему, треба знати, що вона любить. Наприклад, який його улюблений персонаж мультика чи улюблена іграшка. Виходячи з цієї інформації і народилася ідея створення торта Ведмедика, який дуже сподобався винуватцю урочистостей. Звичайно ж, хазяйкам доведеться трохи попрацювати, щоб створити торт у формі Ведмедика. Але, використовуючи мій покроково оформлений рецепт з фото, ви точно знатимете як це зробити.
Нам знадобиться:
- 2 порції бісквіту Женуаз ;
- 150 г апельсинового соку (для просочування бісквіту);
- 2 порції вершково-карамельного крему (1 - для збирання торта і 1 - для оформлення торта);
- 1 порція кенді бару ;
- розписні пряники для прикраси.
Як приготувати дитячий торт Ведмедик на день народження
Потрібно заздалегідь спекти бісквіт за вказаним за посиланням рецептом. Нам знадобиться 2 коржі прямокутної форми. Загортаємо в плівку і поміщаємо в холодильник/морозильник. Дістаємо їх за годину до того, як почнемо збирати торт.
Накладаємо на корж трафарет, який легко знайти та роздрукувати, використовуючи інтернет.
Вирізаємо з двох коржів основи та всі деталі, які нам потрібні для складання торта. Які дрібні деталі потрібні, добре видно на фото.
Шматочки бісквіту, що залишилися, кришимо і змішуємо з 1 ложкою карамельного крему і формуємо носик.
Перший корж кладемо на підкладку і просочуємо апельсиновим соком. Після просочення наносимо крем і покриваємо другим коржем.
Потім, наносимо тонкий шар крему на корж, викладаємо деталі, які обмазуємо тонким шаром крему. Центр лапок заповнюємо кремом. Носик гарненько змащуємо кремом. На все перераховане у нас іде перша порція, вказаного в інгредієнтах, вершково-карамельного крему.
На водяній бані розтоплюємо 100 г темного шоколаду, даємо йому охолонути до 27 ° С і змішуємо його з другою порцією крему. Перекладаємо отриманий шоколадний крем у кондитерський мішок з насадкою «травка» і відсаджуємо «шерсть» по фігурці ведмедика, залишаючи світлі місця на лапках, вушках та носику.
Поки шоколад не застиг, наносимо очі, ніс і рот за допомогою шоколаду. Потім малюємо бантик із шоколаду. Ставимо торт у холод, щоб крем стабілізувався.
Коли крем затвердіє, знову виймаємо торт. Адже нам ще потрібно прикрасити його. В одну лапку вставляємо кенді бар, а в іншу іменинника поставлять свічки, щоб він міг їх задути. На пряниках, покритих кракелюром, пишемо потрібні вам літери або малюємо те, що нам потрібно. З букв складаємо привітання. Щоб пряники не з'їжджали з підкладки, фіксуйте за допомогою крапельки розтопленого шоколаду.
Погодьтеся, що готовий торт Ведмедик на дитячий день народження вийшов дуже гарний і, повірте мені вже на слово, дуже смачний. І хоча десерт і займає багато часу, але в принципі все досить просто. Головне мати бажання та терпіння. Ну і покроковий рецепт із фото, звичайно! 😉
