Домашній торт медовик зі згущеним молоком - простий рецепт з покроковим фото як приготувати медовий торт зі сметанним кремом.
Для кожного ласуна домашній торт - найкраще частування. Пропоную, використовуючи мій домашній рецепт та покрокові фото, приготувати простий та смачний медовий торт. Спрощений рецепт коржів медовика в поєднанні зі сметанним горіховим кремом зі згущеним молоком - дає можливість легко і просто приготувати смачний торт навіть самому кулінару!
Для приготування медових коржів потрібно:
6 яєць;
100 гр маргарину;
3 ст. ложки меду;
2 склянки цукру;
500 гр борошна;
2 ч. ложки соди.
Сметанний крем зі згущеним молоком готується з таких продуктів:
500 мл вареного згущеного молока;
400 мл сметани;
арахіс;
плитка шоколаду.
З початку робитимемо медові коржі. Тісто для них у нас буде рідким і розкочувати коржі не потрібно.
До розм'якшеного маргарину (можна олії) потрібно додати мед. Якщо він зацукрований, то розтопити.
Соду погасити оцтом і додати|добавляти| в чашу з борошном.
Яйця збити з|із| цукром до пишної шапки,
додати до них маргарин з медом.
Продовжувати збивати, додаючи потроху борошно. Тісто вимішується до однорідного стану.
Деко встелити пергаментом, залити тісто.
Корж дуже високий краще не робити. Кількість коржів залежить від розміру Вашої форми для випікання. У мене вийшло 5 коржів. Якщо ж Ви спечете пишні коржі, то розрізаємо їх подовжньо. Так коржі краще просочаться кремом і торт вийде "вологішим". Печемо 15 хвилин 180-200 градусів, обережно контролюємо підігрів верху. Лучинкою перевіряємо готовність.
Наступний етап - як приготувати горіховий сметанний крем зі згущеним молоком.
Починаємо з того, що арахіс обсмажуємо та злегка подрібнюємо.
Шоколад розтоплюємо, розбавляємо кип'яченою водою (на 100 г плитку - 5 ложок).
Сметану збиваємо зі згущеним молоком.
Частину згущеного молока не забудьте залишити для зовнішнього оформлення торта. Готовий крем нагадує розтанув пломбір. Не нудотний, як чисте згущене молоко і не жирний — якщо робити на олії.
Формуємо та прикрашаємо торт. Медові коржі укладаємо на спеціальну страву та по черзі змащуємо кремом.
Другий і четвертий корж поверх крему поливаємо шоколадом та присипаємо подрібненим горіхом.
Зверху торт прикрашаємо згущеним молоком, рідким шоколадом малюємо спіраль, лучинкою формуємо павутинку, по черзі з'єднуючи лінії.
Такий простий медовий торт добрий до будь-якого свята. Смачний медовик ідеально підійде до гіркої кави, кисленького компоту або несолодкого гарячого чаю.
