Простий торт Зебра на кефірі зі сметанним кремом
Будь-яка хазяйка, яка любить пекти домашні торти, напевно, хоч один раз пробувала приготувати торт під назвою Зебра. Я теж не раз пекла цей простий та смачний десерт, інколи змінюючи його інгредієнти. Наприклад, зараз хочу запропонувати вам дуже гарний і простий рецепт торта на кефірі, коржі якого змащуються кремом, приготовленим зі сметани та цукру. Торт Зебра на кефірі приваблює і своїм смаком, і доступністю продуктів, що використовуються, і, звичайно ж, своїм зовнішнім виглядом. Покроково зроблені до рецепту фото допоможуть швидко і правильно зробити десерт вдома.
Інгредієнти:
- яйце – 3 штуки;
- цукор – 1 склянка (+ для крему 0,5 склянки);
- кефір – 1 склянка;
- борошно звичайне - 2 склянки;
- розпушувач – 1 чайна ложка;
- порошок какао – 2 столові ложки;
- сметана для крему – 0,5 склянка;
- масло вершкове - 10 гр (потрібно для форми).
Як спекти торт зебра в домашніх умовах
Підготувавши потрібні інгредієнти для домашньої випічки, замісити тісто. У відповідну плашку розбиваємо курячі яйця, потім підсипаємо тільки одну склянку цукрового піску. Решта цукру потрібна для сметанного крему.
Введені на першому кулінарному етапі продукти збиваємо.
У солодку масу, що вийшла, переливаємо кефір. Перемішуємо.
Далі підсипаємо в плашку невеликими частинами борошно. Разом із борошном додаємо і розпушувач для тіста.
Ретельно перемішуємо міксером інгредієнти. Ось таке тісто для Зебри має вийти.
Поділимо його на дві половинки. В одну половинку додаємо шоколадний порошок-какао. Перемішуємо.
Включаємо духовку, температурні характеристики виставляємо на 180 градусів.
Приступаємо до формування смугастого торта. У центр змащеної олією форми викладаємо 2 ст. ложки білого тіста.
На білий коржик у центр викладаємо також 2 столові ложки шоколадного тіста.
Таким чином, чергуючи біле та темне тісто, заповнюємо всю форму.
Щоби торт мав гарний малюнок, від центру проводимо зубочисткою лінії (як на фото).
Зебру випікаємо близько 30-35 хвилин.
Торт остудити і розрізати акуратно на 2 коржі.
Нижній пласт змащуємо сметанним кремом (просто змішуємо сметанку та цукор).
Накриваємо другим смугастим коржем. За бажанням, присипаємо цукровою пудрою.
Смачний домашній торт Зебра можна подавати до чаювання!
Сметанний крем можна замінити іншим кремом, варенням чи повидлом. Я іноді використовую готову шоколадну пасту.
