Кавова глазур для торта та рулету
Для тих господарок, яким подобається домашня солодка випічка (порожні, торти, рулети), я хочу рекомендувати простий рецепт кавової глазурі на воді. Цей спосіб прикраси випічки рятує мене, коли під рукою мінімум інгредієнтів або в сім'ї дотримується посту. Хочете дізнатися як приготувати глазур із кавою на воді — читайте мій докладний рецепт із покроково зробленими фото.
Ось такі продукти потрібні для приготування кавової глазурі:
- кава розчинна - 1 ч. ложка;
- окріп – 3 ст. ложки;
- цукровий пісок – 4 столові ложки;
- олія вершкове – 70 гр.
Як зробити глазур для торта з кави розчинної
Для приготування я використовую звичайну швидко розчинну каву, яка є в наявності на момент реалізації рецепту. Так, буде потрібно ще не емальована каструлька. Отже, засипаю у каструльку всю порцію цукрового піску.
Каву засипаю в чашку, заливаю окропом, перемішую. Густу каву переливаю до цукру.
Каструльку ставлю на вогонь. Доводжу кавовий вміст до кипіння, при цьому перемішую інгредієнти. На малому вогні кип'ячу 3-5 хвилин.
Каву, що вийшла, глазур охолоджую. Коли глазур буде остуджуватись, її слід перемішати 2-3 рази. Ось, у принципі, і все. Можна далі використовувати кавову глазур на воді за своїм прямим призначенням. Хороший такий варіант для пісної випічки. Але можна додати в охолоджену глазур з кави вершкове масло і ще раз добре перемішати.
При такому варіанті приготування виходить ніжний крем, яким можна змастити, наприклад, рулет бісквітний або коржі торта.
Завершуючи, хочу зазначити, що така кавова глазур приваблює мене не лише мінімальним набором продуктів, а й простотою приготування.
