Новорічний торт Ялинка своїми руками – смачно та красиво
Красивий, смачний та незвичайний новорічний торт Ялинка можна умовно розділити на види за способом збирання та оформлення. Це зібрані пластові торти у вигляді ялинки. Вони можуть бути горизонтальними і вертикальними, а робити їх можна з медових, бісквітних, пісочних коржів і, навіть, з профітролей. До цієї категорії належать новорічні торти, з нанесеним на них через трафарет картинкою із зображенням ялинки або композицій з нею. Ще один різновид — це торти, прикрашені окремо зробленими солодкими ялинками, наприклад, з мастики, прикрашених розписом пряників, печива, айсингу або інших солодощів.
Як приготувати новорічний торт Ялинка в домашніх умовах і як зробити їстівні ялинки на торт своїми руками з різних продуктів і йтиметься в цьому пості.
Горизонтальні пластові торти Ялинки
Перший торт у вигляді ялинки на Новий рік приготований з бісквітних коржів, випечених у силіконовій формі-ялинці. Якщо немає такої форми, то традиційне новорічне дерево можна вирізати трафаретом з простого прямокутного бісквіту. Автор відео-рецепту дуже докладно показує весь процес прикраси новорічного торта.
Використовуючи цей відео-рецепт, ви зможете свій традиційний та улюблений торт прикрасити ялинками з крему та вийде у вас смачний та красивий новорічний десерт.
Новорічні торти з ялинками через трафарет дозволять вам приготувати ваш улюблений торт з новим новорічним декором. Просто наклавши обраний вами трафарет на готовий торт і присипавши решту простору десерту цукровою пудрою або какао, ви отримаєте картинку, що вам сподобалася. Що виходить – видно на фото. Цей спосіб оформлення тортів на новий рік настільки простий, що не стала виставляти окремих відео.
Вертикальні їстівні торти-Ялинки на Новий рік
З цього відео-рецепту можна зробити торт у вигляді ялинки на Новий рік у вертикальному виконанні. Детальні рецепти бісквіту і крему для оформлення торта-ялинки знайдете під авторським відео в Ютубі. Там же, є посилання на відео, де автор дуже просто і зрозуміло розповіла як зробити такий декор для торта, як новорічні кулі з айсингу і про рецепт білкової глазурі, що використовується для цього.
У цьому відео-рецепті схожа ідея, але реалізована з пісочного тіста та сметанного крему.
А це дуже смачний та красивий, об'ємний вертикальний торт у вигляді ялинки (3D) зовсім в іншому виконанні. Рецепти коржів і крему для цього десерту, як і для всіх наступних, знайдете за посиланнями під авторськими відео в Ютубі.
Ще один вертикальний новорічний торт Ялинка — відомий французький десертний торт Крокембуш. У вас вийде висока і красива їстівна ялинка-конус із профітролів або еклерів, одним словом, з таких маленьких булочок-тістечок із заварного тіста. Всі подробиці приготування та оформлення дізнаєтесь із відео-рецепту. При поїданні такий торт не потрібно різати, достатньо відривати від загальної конструкції по одному тістечку. 🙂 Як на мене, то дуже зручно. 🙂
За аналогічною з попереднім відео-рецептом ідеї, хай і не дуже швидко, але точно - легко і просто, готується ялинка з безе. 🙂
А цей торт-ялинка з пісочного тіста та згущеного молока. Дуже простий рецепт і зробити такий новорічний десерт під силу не тільки господині-початківці, а й діткам. 🙂 Причому, якщо немає часу возитися з випічкою домашнього печива, яке використовується для формування конуса, можна скористатися покупним. Таким чином, завдяки ідеї, викладеній у цьому відео-рецепті, у вас вийде гарний та швидкий новорічний торт Ялинка без випічки. 🙂
Якщо у всіх попередніх рецептах у нас була ялинка з крему, то автор цього відео-рецепту покаже як приготувати бісквітний торт у вигляді ялинки з використанням мастики.
З тортиками-ялинками, мабуть, закруглюватимемося. 🙂 Але дам ще пару відео-ідей як зробити маленькі солодкі ялинки як декор для торта та інших десертів до новорічного столу.
Їстівні ялинки як декор для тортів
Їстівні ялинки з мастики для торта
У цьому розділі я звернула б увагу на три різних способи формування маленьких красивих ялинок з мастики. Багато не коментуватиму. Відео невеликі, але дуже зрозумілі. Дивіться самі на диво перетворення простого безформного шматка солодкої кулінарної мастики на красивий новорічний символ. 🙂
Другий спосіб.
І третій.
Красиві солодкі ялинки зі збитих білків
Перший варіант – різні новорічні фігурки та ялинки з айсингом. Я не перестаю захоплюватися, як із простого білка та цукру, вмілі руки роблять такий гарний солодкий декор до нового року. 🙂
А ці їстівні ялинки з безе. Деталі приготування десертів-прикрас демонструє автор відео-рецепту.
Дізнайтеся як з маленьких безе можна легко і просто зробити їстівну красуню ялинку, причому будь-якого розміру.
Шоколадна ялинка на торт
А з цього відео дізнаєтеся як робиться гарна та ніжна ялинка із шоколаду іншим способом. Такий спосіб найчастіше застосовують для оформлення пейзажних тортів, у тому числі і до нового року, але і в домашніх умовах він комусь може стати в нагоді.
Звичайно, це далеко не всі ідеї та способи приготувати новорічний торт Ялинка своїми руками, але це ті, які сподобалися мені, і які особисто я змогла б повторити в домашніх умовах. Найкращі рецепти та ідеї дизайну або прикраси домашньої солодкої випічки до свята знайдете за посиланнями:
А які їстівні новорічні тортик-ялинки готуєте ви? Пишіть у коментарях! З наступаючим Новим роком вітаємо всіх, хто побував у нас у гостях напередодні свята!
