Смачний пишний медовик зі згущеним молоком у мультиварці
На вихідних балувала своїх рідних надзвичайно смачною та ароматною медовою випічкою. Ад традиційний і дуже смачний пишний медовик зі згущеним молоком у мультиварці. Результат перевершив усі очікування. Ділюсь перевіреним рецептом із фото, які покроково ілюструють процес.
Отже, що нам потрібно.
Для медового коржа:
- мед - 6 ч. ложок:
- масло вершкове або спред - 20 грам;
- яйце куряче - 1 штука;
- Цукор - 4-5 ст.
ложок; - Кефір (2,5%) - 150 міліграм;
- Сода - 1 ч. ложка;
- ванільна есенція - 2 краплі;
- борошно пшеничне - 1,5-2 склянки (скільки візьме тісто).
Для крему:
- Згущене молоко (варене або карамелізоване) - 500 міліграм;
- масло вершкове - 150-200 грам.
Для прикрас:
- Кунжутні насіння (смажені) - 20 грам.
Як приготувати медовик зі згущеним молоком у мультиварці
Як зробити тісто для пишного медовика
Головним інгредієнтом, який подарував назву торту — медовик, є мед. Підійде будь-який мед, який є у наявності. У мене мед зацукрований, тому перед роботою з ним потрібно його довести до рідкої консистенції в мікрохвильовій печі. Разом з медом, у мікрохвильову піч можна відправити і вершкове масло.
У зручній глибокі мисочки змішати яєчко, цукровий пісок, соду і кефір. Я беру кефір середньої жирності. Кефір погасить соду. Не забудьте капнути трохи ванільної есенції.
Влити медово-масляну суміш до решти інгредієнтів. Відчуваєте аромат? Так, у випічки з медом він просто чарівний.
Борошно обов'язково просівати через сито. А краще зробити це двічі, як робила моя кохана бабуся. Тоді випічка буде пишною та повітряною. Додати|добавляти| муку|борошно| і замісити тісто.
Консистенція тесту має бути, як дуже густа сметана. На фото видно, що тісто не стікає, а повільно сповзає з ложки.
Як спекти медовик у мультиварці
Відправити тісто в чашу мультиварки, попередньо змащену вершковим маслом. Виставити програму "Випічка". Час приготування займає 50-60 хвилин, залежно від особливостей моделі мультиварки.
Готовий медовик матиме яскравий помаранчевий колір та насичений медовий аромат. Остудити випічку за кімнатної температури.
Як приготувати крем для медовика зі згущеного молока та вершкового масла.
Зробити крем не складе труднощів. Достатньо заздалегідь вийняти з холодильника масло|мастило|, щоб воно стало м'яким. Змішати в глибокій ємності олію та згущене молоко.
Збити суміш блендером до однорідності.
Коли всі складові десерту готові, залишається просто зібрати і прикрасити його.
Для цього розрізати готовий корж пишного медовика на дві або три частини. Кожну частину промазати кремом.
Зверху торт медовик теж потрібно покрити кремом і посипати кунжутним насінням.
Залишити торт для просочення на пару годин, якщо вдасться встояти перед спокусою спробувати. 🙂 Аромат медового коржа, крему та кунжутного насіння відмінно поєднується і дарує чарівний смак.
Розріз торта виглядає дуже апетитно та соковито.
Обов'язково беріть на замітку мій фоторецепт медовика. Готуйте з любов'ю та смачною вам випічки!
