Дзеркальна глазур для торта або глясаж із білого та чорного шоколаду
Дзеркальна глазур - це ефектне, красиве та популярне у наш час глянсове покриття тортів та інших десертів. Найчастіше їм покривають торти мусові, але і традиційні не є винятком.
Поради, рецепти, цікаві факти.
Дзеркальна глазур - це ефектне, красиве та популярне у наш час глянсове покриття тортів та інших десертів. Найчастіше їм покривають торти мусові, але і традиційні не є винятком.
У випічці важливий не лише смак десерту, але й його оформлення. Тому торти завжди прикрашають використовуючи для декору різні креми, які добре тримають форму, присипки, горіхи, топінги та глазурі.
Навіть найсмачніші торти та тістечка стають ще апетитнішими і бажанішими, якщо глазурувати їх блискучим шоколадним покриттям. Сьогодні я поділюся з вами своїм досвідом і розповім як зварити просту шоколадну глазур із шоколаду та...
Вирівнювання тортів ганашем застосовують для того, щоб десерт добре тримав форму, що дозволяє досягти хороших результатів у їх виготовленні та оформленні.
Велюрове покриття торта або десертів - це красива та модна альтернатива традиційної глазурі та приготувати його в домашніх умовах зовсім нескладно.
Будь-яке тістечко, печиво або тортик стає красивішим і смачнішим, якщо покрити його ароматною та симпатичною блискучою шоколадною глазур'ю.