Торт Монастирська хата з вишнею та зі сметанним кремом - домашній рецепт як приготувати Монастирську хату
Улюблений багатьма з дитинства торт Монастирська хата можна легко приготувати в домашніх умовах. При цьому, Ви будете абсолютно впевнені як інгредієнти і склад готового десерту. Представлений рецепт приготування вишневого торта гарантує поєднання неповторного смаку вишні та хрустких трубочок із солодким сметанним кремом, які чудово поєднуються з шоколадом та горіхами.
Щоб спекти торт знадобиться:
- просіяне пшеничне борошно, 4 склянки;
- Вишня, 700 гр. (Може бути свіжа або заморожена);
- Сметана, 250 гр;
- Маргарин, 250 гр;
- Цукор, ½ склянки;
- Сіль, дрібка;
- горіхи та/або шоколад, 50 гр;
Щоб зробити сметанний крем, потрібні такі продукти:
- Жирна сметана, 800 гр;
- Цукор, ½ склянки;
- ванілін.
Як приготувати торт?
Готувати таку смакоту як на фото починаємо з того, що видаляємо кісточки з вишні, додаємо невелику кількість цукрового піску, перемішуємо і відставляємо, щоб ягоди просочилися цукром. Якщо використовується заморожена вишня, її необхідно заздалегідь розморозити і дати стекти зайвої рідини.
Маргарин нарізаємо невеликими кубиками, ретельно змішуємо його з борошном, цукром, сметаною, сіллю та прибираємо готове тісто в холодильник на 1,5 години.
Охолоджене і тісто, що відпочило, дістаємо, ділимо його на 3 однакові частини, кожну розкочуємо в пласт (приблизно 25 на 25 см), розрізаємо кожен пласт на 5 однакових смужок, в центр яких, в ряд викладаємо ягоди і скручуємо трубочки.
Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, і печемо до готовності. Спечені трубочки мають стати апетитного золотистого кольору.
Як приготувати сметанний крем для торта?
Робиться це дуже просто: збиваємо міксером або віночком цукор, сметану та ваніль і забираємо в холодильник для застигання.
Коли трубочки охолонуть, "збираємо" смачний вишневий торт. Для цього: викладаємо на блюдо 5 трубочок, поливаємо їх кремом, зверху укладаємо ще 4 і знову шар крему, потім також 3, 2 і 1 трубочки.
Щоб прикрасити торт, конструкцію зверху рясно змащуємо сметанним кремом та посипаємо подрібненими горіхами та/або шоколадом. На цьому смачний домашній вишневий торт Монастирська хата готовий і ми відправляємо його для просочення та застигання в холодильник. Скільки часу потрібно, щоб торт настоявся, кожна господиня може вирішувати сама. Це залежить від того, який смак віддають перевагу їжакам: хрусткий або м'якіший, просочений смачним сметанним кремом.
Користувач «Kyxarka .ru колекція» у своєму відео показує свій рецепт як спекти торт Монастирська хата.
