Торт Наполеон з готового листкового тіста із заварним кремом та шоколадною глазур'ю
Перед 8 березня завжди хочеться все приготувати заздалегідь, щоб у цей день відпочивати і насолоджуватися життям. Тому я заздалегідь спекла смачний і простий у приготуванні торт Наполеон із готового тіста. Результат, як завжди, перевершив усі очікування. Він вийшов чарівно ніжний та дуже смачний. Свій простий рецепт смачного Наполеона із заварним кремом та шоколадною глазур'ю пропоную зробити і вам вдома самостійно. У рецепті не тільки докладно описано приготування, але й зроблені покроково фото наочно ілюструють процес.
Отже, нам потрібні:
- Листкове тісто дріжджове (готове) - 400 грам;
- Заварний крем - 300-400 грам;
- шоколадна глазур - 100 грам;
- Червона смородина - 50 грам;
- масло вершкове - для змащування дека;
- Борошно - для роботи з тестом.
Як спекти Наполеон із готового тесту
Готове листкове тісто розморозити, уважно прочитавши інструкцію на упаковці. Я беру дріжджове тісто, яке чудово підходить для приготування торта.
Починаючи готувати, присипати стіл борошном і викласти на нього тісто. Розділити тісто на 4 пласти, якщо вони в упаковці не розділені. Кожен пласт розкотити, завтовшки близько чотирьох міліметрів. Вирізати коло діаметром, як середня тарілка.
Усі кола проколоти вилкою. Залишити в теплому місці, без протягу, щоб тісто збільшилося обсягом.
Деко застелити пергаментним папером або фольгою. У мене фольга, яку потрібно змастити вершковим маслом, щоб|аби| тісто не прилипло. Перекласти один або два кола тесту на лист. Випікати до легкої золотистості. Це триває близько десяти хвилин. Температуру в духовці виставити у межах 175-185 градусів.
Готові коржі для торта викладати на тарілку, доки всі не будуть готові.
Заварний крем можна купити готовий в упаковці або самому приготувати. Я зазвичай використовую ванільний заварний крем на молоці для торта або заварний крем у мікрохвильовій печі за 5 хвилин. Як правильно і швидко його приготувати можете дізнатися, перейшовши за посиланням в інгредієнтах. Змастити готовим кремом торт.
Зверху полити шоколадною глазур'ю. Для торта можна розтопити плитку шоколаду або приготувати шоколадну глазур з какао і цукру на сметани і молока. Покроковий рецепт глазурі також за посиланням в інгредієнтах.
Прикрасити Наполеон із готового тіста червоною смородиною та крихтами від коржів, якщо такі залишилися. Залишити торт просочитися мінімум на 2-3 години.
У моєї дитини не вистачило сил чекати, поки тортик просочиться. Тому відрізала йому шматочок відразу. Ось так виглядає в розрізі смачний торт Наполеон із заварним кремом та шоколадною глазур'ю одразу, після приготування.
А ось так виглядає розріз тортика, вже за три години.
Різниця відчутна і на вигляд, і на смак. Тому краще набратися терпіння і почекати. На смак випічка нагадує ніжну хмару, яка тане у роті. Приємно доповнює та відтіняє смак торта, кислинка червоної смородини. Готуйте з любов'ю для себе та своїх близьких. Смачний вам випічки! 🙂
