Банановий рулет - рецепт як приготувати бісквітний рулет з бананом і вершковим кремом
Приготовлений в домашніх умовах смачний банановий рулет з бісквітного тіста в поєднанні з ніжним вершковим кремом - це справжнє смакота і розлітається просто моментально. Цей рецепт допоможе легко приготувати бісквітний десерт самостійно, використовуючи лише натуральні продукти.
Що потрібно для приготування:
- яйця – 4 штуки;
- цукор – півсклянки;
- екстракт ванільний – 1 ч. ложка;
- пшеничне борошно - півсклянки;
- вершкове масло – 2 ст. ложки;
- збиті вершки - 1/4 склянки;
- мед (кленовий або цукровий сироп) – 2 ч. ложки;
- банан - 1 штука (бажано великий);
- Ягоди, цукати чи натертий шоколад (за бажанням).
Як зробити бісквітний рулет
Вибиваємо яйця в глибоку миску, досипаємо туди ваніль та цукор. Збиваємо ці інгредієнти однорідну масу. В ідеалі, повинна вийти кремоподібна рідина, що за консистенцією нагадує густу сметану.
Тепер, досипаємо в миску борошно невеликими порціями і після кожної такої порції ретельно перемішуємо все, щоб не вийшли грудочки.
Після того як розмішали, додаємо вершкове масло (розтоплене) та 2 чайні ложки меду, якщо не любите мед, то кленовий або звичайний цукровий сироп.
Ще раз акуратно вимішуємо все.
Заздалегідь вмикаємо духовку на 180 градусів і прогріваємо її.
Вершковим маслом змащуємо лист і виливаємо на нього приготовлене бісквітне тісто, печемо протягом 10-15 хвилин. Стежимо, щоб тісто не пересушилося, а лише трохи зарум'янилося.
Духовку вимикаємо і нехай бісквіт для рулету там остигає до кімнатної температури.
Корж, що остигнув, витягуємо і змащуємо збитими вершками. Зверху, на вершки, викладаємо часточки банана (за бажанням, можна покласти цілий банан на край коржа) і згортаємо рулет чим щільніше.
Верх рулету змащуємо цукровим сиропом, притрушуємо цукровою пудрою, можна обсипати тертим шоколадом. Якщо свіжі ягоди або цукати, то ними можна додатково прикрасити бісквітний рулет.
Оформлений та прикрашений десерт відправити в холодильник для просочення та застигання.
При подачі розрізати банановий рулет на часточки. Нарізати гострим ножем, щоб десерт зберіг форму. Такий смачний домашній рулет добре поєднується з чаєм, кавою та свіжими фруктами. Смачного!
Як приготувати смачний банановий рулет із заварним і вершковим кремом, як красиво оформити його дивіться у відео-рецепті автора «Легкі турецькі рецепти».
