Заварний крем з манкою та лимоном для торта Пташине молоко
Чи знаєте Ви, що із звичайної манної каші та лимонів можна приготувати дуже смачний крем для торта Пташине молоко? Із задоволенням ділюся рецептом лимонно-манного крему, дотримуйтесь пропорцій зазначених у рецепті і крем гарантовано вийде смачний, ніжний з приємним ароматом лимона та ванілі, а покроково зроблені фото зорієнтують Вас при першому приготуванні. Такий заварний крем з манкою та лимоном можна робити не тільки для торта Пташине молоко . Він відмінно підходить і для промазування листкових, сметанних чи медових коржів.
Інгредієнти:
- Молоко – 500мл;
- Манка – 40 г;
- Ванілін – 1 пакет;
- Пудра цукрова – 250 г;
- Олія вершкове – 250 гр;
- Лимони – 2 шт. середніх
Як зробити заварний крем із манки для торта Пташине молоко
Варити крем починаємо з того, що молоко доводимо до кипіння і тоненьким струмком висипаємо в нього манку, постійно помішуючи. На маленькому вогні варимо основу для крему 7-10 хвилин, звичайно ж, не забуваючи перемішувати манку, щоб не утворювались грудочки і не пригоріла.
Потім, у гарячій манці розтоплюємо вершкове масло.
Додаємо ванілін, цукрову пудру та перемішуємо крем для торта.
Лимони на п'ять хвилин заливаємо окропом, а потім очищаємо з них шкірку повністю, кожен ріжемо на чотири частини, виймаємо з них кісточки, а самі лимони подрібнюємо за допомогою м'ясорубки або блендера.
Лимонну кашку додаємо в манну кашку та перемішуємо. У результаті, крем у нас виходить такий густий і однорідний, приємного, злегка жовтуватого, кольору. Лимон надає йому як колір, а й приємну кислинку.
Заварний крем з манкою і лимоном дуже ароматний в ньому немає нудотної солодощі.
Він надасть неповторного смаку не тільки бісквітним коржам торта Пташине молоко . Навіть звичайні млинці перемазані таким кремом перетворюються на смачний млинцевий торт. 🙂 Впевнена, що мій простий рецепт заварного крему на манці з лимоном допоможе господаркам приготувати
