Олійний лимонний крем для торта або рулету – смачний та легкий
Смачний, легкий, яскравий, ароматний, вишуканий – це все про лимонний крем. Олійний лимонний крем, безперечно, найкращий наповнювач для торта або рулету, особливо, якщо десерти приготовлені з бісквітного тіста. Спробуєш зробити його одного разу - і в нього закохуєшся назавжди! Отже, поговоримо як правильно і швидко зробити смачний домашній крем із лимона та олії. Насправді приготування лимонного крему на олійній основі надзвичайно просто.
Перший варіант – потрібно до базового масляного крему додати сік 1 плода лимона. Залежно від смаку та уподобань, кулінари додають до нього і подрібнену лимонну цедру. Всі доповнення, звичайно, ретельно змішують з основним масляним кремом.
Другий варіант приготування полягає в тому, що до того ж олійного крему-основи потрібно додати 2 столові ложки лимонного лікеру (лимонної настойки) або 4-6 крапель лимонної есенції. При цьому способі приготування для надання крему відповідного забарвлення можна додати трохи харчового барвника жовтого кольору або трохи куркуми.
Третій варіант – використавши цей відео-рецепт, ви зможете приготувати заварний лимонний крем з олією.
Який варіант приготування найкращий і яким скористатись вирішувати тільки вам. Я раджу - спробуйте приготувати кожен і тоді (на ситий шлунок) приймайте рішення.
Важливо знати, що смачний лимонний крем з олією легко застосовується не лише для промащування бісквітних тортів, рулетів чи іншої випічки, а й як самостійний витончений десерт. Його можна красиво оформити і подати в креманки, прикрасити їм морозиво або поєднати з фруктовим желе.
